Murhaillallisen aikana yleisöä opastaa seremoniamestari, jonka ohjauksessa ilta sujuu jouhevasti eteenpäin arvoituksesta toiseen. Illan kulku on seuraava:
Illan aluksi
- Yleisölle jaetaan lista epäillyistä eli näytelmän henkilöistä.
- Nähdään kohtaus rikokseen johtavista tapahtumista.
Illallisen aikana
- Esitys ja ruokailu vuorottelevat
- Nähdään muutamia lisäkohtauksia, jotka kukin avaavat rikosta lisää.
- Yleisö voi tarkkailla epäiltyjä.
- Pöytiin jaetaan muutama tärkeä johtolanka rikoksesta.
- Ruokalajien välissä näyttelijät kiertävät eri pöytäseurueiden luona ja heitä saa kuulustella. Epäillyt saattavat vahingossa tai tahallaan paljastaa merkittävääkin tietoa.
Illallisen jälkeen
- Kukin pöytäseurue pääsee todistamaan salapoliisin taitonsa.
- Murhalomakkeeseen täytetään murhaajan ja mahdollisen rikoskumppanin nimet sekä johtolangat, jotka johdattivat rikoksen selviämiseen.
Lopuksi
- Nähdään kohtaus, jossa murhaaja paljastuu ja salapoliisit saavat tietää, olivatko oikeassa.
- Parhaat salapoliisit palkitaan.
Murhaillallisen kesto ruokailuineen on ryhmän koosta riippuen noin 3–4 tuntia. Yleisön niin toivoessa hilpeä seurustelu, musiikki ja juomatarjoilu jatkuvat juhlatilassa murhan selvittämisen jälkeenkin.